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鲁死你在线视频播放:英国军力萎缩航母成\"裸舰\" 却依然坐稳北约第二

文章来源:中国科学报    发布时间:2018年08月09日 14:27:18  【字号:      】

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1953年国家第一个五年计划明确规定:酒精和国家名酒为计划供应之商品,由总公司掌握,统一分配。

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来源:酩悦。

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酒在存放过程中,会产生多种酯类物质,就是俗称的醇化过程。

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鉴定老酒要有足够的经验中国的假货向来屡禁不止,酒类也是一样。 制造贩卖假酒一直是危害企业利益,甚至公民健康安全的大事,这也给收藏老酒带来了麻烦。

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根据

原标题:鉴定老酒有秘诀,这几个不能不懂国外的名酒保存百年以上的屡见不鲜,名酒收藏更是绵延不绝,中国的名酒收藏何时能见彩虹?酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在,此发明使中国历史上产生了无数的名酒佳酿,令无数英雄为之折腰。 老酒作为能喝的古董,正越来越被食不厌精的老饕和贪杯者们发掘和消耗。 剩下的,价值只会越来越高,这也是老酒收藏的最大特色。 但和同年代的洋酒相比,中国老酒的价位只是零头而已。 老酒的价值首先是饮用价值。

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此外,一些当年获二等奖的国家优质酒以及省优部优、全国各地的地方名酒,也可以入藏。 从年代上划分,一般来说,建国后到上世纪90年代以前的老酒最具收藏价值。

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其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏,低度酒和勾兑酒就不易久藏。

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在所有的名酒中,茅台酒厂对它的瓶盖似乎最下工夫。 1950年代的茅台酒封口距比较特殊,使用的是软木塞,外包猪膀胱(猪尿泡)封口。

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其中包装是长期保存的关键。 民国以前,中国的酒厂多为私营的作坊式,酒的容器大多为陶制的酒坛,由于产量不大,销售以散酒为主,大多供应本地市场。

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为满足人民大众的需要,国家财政税收、出口创汇的需要统一管理统一生产统一包装统一分配出来的新中国酒业,使得中国古老的酿酒技术绽放了光彩,成就了后来的八大名酒十七大名酒,也为我们今天的国酒收藏夯实了基础。

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上世纪90年代中后期,全国的酒厂纷纷改制,部分酒厂盲目抓产量、讲效益的结果是酒质的下降,再加上一段时期勾兑酒横行(传统酿酒耗粮巨大,成本很高),有的传统名酒厂也跟风而上,产品质量自然令人堪忧。

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即使现在,分装酒类的容器性价比最好的也是玻璃瓶,世界上大多名酒至今沿用最广泛的也是玻璃瓶。

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鉴定老酒的真伪,开瓶品尝,甚至化验成分自然可以得出结论。 这样一来,一瓶酒的收藏价值也就没了。 不开瓶,辨真伪,是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。 鉴定老酒需要的是足够的经验,要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。 以茅台酒为例,要知道从1950年起,几十年来共使用了多少种商标,哪些用于出口哪些用于内销,用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的;要知道这些商标分别使用于哪些具体年份;再细一些,不同的年份,茅台酒的商标的图案、尺寸都是不同的,哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。

据了解:

原标题:鉴定老酒有秘诀,这几个不能不懂国外的名酒保存百年以上的屡见不鲜,名酒收藏更是绵延不绝,中国的名酒收藏何时能见彩虹?酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在,此发明使中国历史上产生了无数的名酒佳酿,令无数英雄为之折腰。 老酒作为能喝的古董,正越来越被食不厌精的老饕和贪杯者们发掘和消耗。 剩下的,价值只会越来越高,这也是老酒收藏的最大特色。 但和同年代的洋酒相比,中国老酒的价位只是零头而已。 老酒的价值首先是饮用价值。

可是,

这些塑料盖以及塑封皮子在不同的年代颜色也有不同,大小高矮也有不同。 还有外包装,有的时期有盒,有的时期无盒,有的时期仅仅用一层棉纸包装。

据了解:

鉴定老酒要有足够的经验中国的假货向来屡禁不止,酒类也是一样。 制造贩卖假酒一直是危害企业利益,甚至公民健康安全的大事,这也给收藏老酒带来了麻烦。

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在所有的名酒中,茅台酒厂对它的瓶盖似乎最下工夫。 1950年代的茅台酒封口距比较特殊,使用的是软木塞,外包猪膀胱(猪尿泡)封口。

可是,

1960年代后,采用的是塑料塞外拧塑料盖或金属盖,外面再用塑封的办法,期间的一些年份还使用了飘带。

据了解:

鉴定老酒要有足够的经验中国的假货向来屡禁不止,酒类也是一样。 制造贩卖假酒一直是危害企业利益,甚至公民健康安全的大事,这也给收藏老酒带来了麻烦。

可是,

各种酯类会产生各种特殊的香气,但这种醇化是非常缓慢的,所以,白酒通常是存放时间越久越好。

据了解:

名酒中可查到的汾酒玻璃瓶使用得最早,泸州老窖也很早就采用了玻璃瓶,茅台一直沿用当地产的上过釉的土陶瓷瓶,1966年以后才使用乳白玻璃瓶至今。

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其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏,低度酒和勾兑酒就不易久藏。




(责任编辑:樊坤)

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